Açlık ve Yeme Alışkanlığı Değişimi

image
Listen to Değişen Yeme Alışkanlığımız by dilektosun #np on #SoundCloud
http://soundcloud.com/dilektosun/de-i-en-yeme-al-kanl-m-z

Her şeyin en iyisi dışarıda. Evde ise, ağırlıkla ev yemeği sevenler, sağlıklı yemekleri kendileri yapmayı seçenler, özel diyet yapanlar ya da vakti veya imkanı olmayanlar yiyor çoğunlukla.
Bir de çocuklu aileler ve aile ile sofraya oturmayı sevenler tabii. Şimdi bir de uzun iftar sofraları zamanı. Ne demiş adını bilmediğimiz büyük insan: Yemenin sonu yok. Hastalık ya da yokluk zamanları hariç, sonsuz boğuşulan bir ihtiyaç.
Bazen insan yoruluyor. İhtiyacın peşinde koşmaktan da, yapmaktan da.

image

Ben bu evde şahane sunumlar kısmını atlayarak-sonraki bir yazıya bırakarak- sadece yemek yapma konusunda giderek basitleştirerek rafine olan pratik kısmından bahsedeceğim. Ben daha çok bu aşamadayım ev hayatında.
Sadeleşmeyi abartıp, içinde deniz ürünlerinden, yeşilliklere her şeyi az miktarda sote edebileceğim bir düz, bir de biraz deep fry ya da kavurarak pilav, erişte ya da makarna çevirmek için kullanabileceğim bir derin tava ile sonsuz seçenekte yemek yapabiliyorum örneğin artık. Bu akşam tavuk pirzola ve pilavı tamamen bu teçhizatla yaptım mesela. Yeterli. Ama bazı detaylı Türk mutfağı yemekleri için ek birkaç parça da gerekiyor.
Zeytinyağlı bir tabağın yanına-her zaman olmaz, yoksa zeytinyağında nar ekşili k.domates veya ayva, incir reçeli  – birkaç biberle çevrilmiş et ya da mesela peynir servisi ekleyip, yine tavada çevrilmiş soslu bir makarna ya da et suyuna bol nohutlu pilavla bitirebiliyorum işi. Görece yağlı bir yeme  alışkanlığımız var ama yağ şekerden daha faydalı örneğin ve daha uzun tok tutuyor.

image

Tatlı alışkanlığımız zaten anne diyabetik olduğu için yok. Çok istersek biraz fıstık ezmesi ya da sürülebilir çikolata eklenmiş-bence #superfood kategorisinde bu ikili- pankek ya da basitçe kızarmış bir tam buğday dilimi ile tatmin oluyoruz.
“Mutlaka günde bir öğün çiğ gıda yiyelim” kategorisinde yeşil salataya ya da çoban salataya, annenin -ya da varsa çocukların- görüp itiraz edemeceği kadar ceviz ezmesi ya da varsa keten tohumu atabiliyorsak ne mutlu.

image

Basit bir doyma metodu ile yaşamak için yemek arasında bir yerlerdeyiz yemek alışkanlığı olarak.
Bir de degişenler var mesela. Hamburger’e bakış açım değişti. Tam bir öğün her şeyiyle. Salatası, peyniri, sosu – ve faydalı baharat katkıları- ile.
Yanında varsa zeytinyağlı, yoksa üzerine yağ gezdirilmiş köz biber, patlıcanla nefis bir ana yemek.
image
Ara yemekler-soğuklar ve sıcaklarda ise peynir, söğüş salata ve meyve ile, fırından alınan hamurla hızlı pide veya çiğ börek şu ara favorimiz.

image

Açlık. Bizim büyük imtihanımız.
Yemek ise, yeri gelince tutkumuz ve doyuncaya kadar basit tutulabilecek bir şey olduğunu anlayamadığımız sonsuz ihtiyacımız.

Reklamlar

Sosyal Medya Yöneticileri Şu An Ne Yapıyor

image

Buffer Social, zirvedeki 75 Sosyal Medya Yöneticisine ve toplamda 150 Sosyal Medya Pazarlama uzmanına, an itibariyle ne ile uğraştıklarını sormuş. Ne iyi fikir. %25’i “İçerik Üretimi” diye cevaplamış soruyu. Hala ilk öncelikte. Diğer uğraşlar ise sırasıyla;

• Hedef kitleyi büyütmek
• Etkileşimi arttırmak
• İçerik Takvimi/Planlama
• Event Planlama

image

Grafik; blog.bufferapp.com

150 uzmanın sadece 6’sı projeleri için  video içerik üzerinde çalıştığından bahsederken, 33’ü #PaidAdvertising üzerine odaklandığından bahsetmiş ellerindeki en büyük projerinde.

image

      Grafik; www.linkedmediagroup.com

Listen to Sosyal Medya Uzmanları Şu Ara Ne Yapıyor? by dilektosun #np on #SoundCloud
http://soundcloud.com/dilektosun/sosyal-medya-uzmanlar-u-ara-ne

Anlatma/ Aktarma Sorumluluğu

image

NASA’nın, Cygnus cargo bölümünün uzay istasyonundan ayrılışını duyuran instagram post’undaki detaylı açıklamaları okudunuz mu? İnce ve titiz bir açıklama dili kullanmayı adeta kural olarak benimsemiş kurumlar, ülkeler ve insanları, diğerlerinden -amiyane tabirle yarım ağız ve lütfen açıklama yapanlardan- ayıran  neden ya da motivasyonlar nelerdir diye merak ediyorum bir süredir.
Biri saygı muhtemelen. “Bilgilendirmeye değer” bulmaktan ileri gelen bir saygı. Önce kendi yaptıkları işe, sonra hedef kitlelerine karşı. Detaylara ve “yanlışsız” bilgi aktarmaya özen göstermelerini sağlayan bir tür saygı duygusu.
Bir diğeri “Sorumluluk” bilinci olmalı. Yaptığın işi doğru anlatmak ve aktarmakla yükümlü hissetmek. Yine artı bir özellik.
Bir de, bir şeyi iyi anlatmak ve yapılan işi özenle aktarmak, bir tür marketing alışkanlığı. Sorumlu pazarlama anlayışı yoksa, o iş ya da ürüne yatırımcı/ müşteri/taraftar/beğenen beklemek absürd ve saygısızca bir durum diye böyle eksiksiz bir sunum tercihi var muhtemelen. Yine -pozitif anlamda- artı.
Gerektiğinden kısa, tembelce ve eksikli anlatım kullanan ve özensiz bilgi aktaranlar ise, bu maddelere ters köşe bir eğilim hissettiriyor. İyi örnekler varken özellikle.

Global Social Media Statistics Summary 2016

image

http://www.smartinsights.com/social-media-marketing/social-media-strategy/new-global-social-media-research/

Türkiye’nin Kadın Puanı

Grafikte sıralama pek net okunmuyor ama gri çizgi OECD ortalamasını, beyaz çizgi ise Türkiye’nin iş gücüne kadın katılımı,eğitim, parlamentoda temsil, yasal haklar, eşit ücret, orta ve üst düzey yöneticiliğe katılım oranlarından oluşan endeksini (puanını) ve bu puanla 29 ülke arasındaki yerini gösteriyor. The Economist ve Sivil Sayfalar haberi.
The Economist’e göre “Türkiye’de kadın çalışan olmak”

image

Starbucks Reserve Roastery Tour – Seattle – YouTube

image

Bir #kahve dükkanından – #kahvehane’den- içeri girmek için ne güzel saattir 07.00. Alacakaranlıkta tercihen🌇🍳☕ Link’teki adreste yer alan video #Starbucks #Reserve #Roastery tour, #Seattle’dan.
Fotoğraf ise 06.20 #BebekKave (Fonda Starbucks) #Bebek #Istanbul’dan.
Kahvehaneleri seviyoruz çok☺
https://m.youtube.com/watch?v=3KGzHKMWA2Y
image

image