Protein ve Fiyatlar

Venezuela’da bir hamburger fiyatının 170 dolara tırmandığını anlatan bir haber fonunda, protein fiyatlarından şikayet ederken, küresel dengelerin, nasıl her şeyi alt üst edebileceğini hatırladım. Ama yine de biz de bir şeyleri yanlış yapıyor olmalıyız diye düşünüyorum.
Annemle öğrenci kafelerinde protein avında iken fark ettik ki tavuk hala vazgeçilmez, köfteler bol ekmek, sandviçler ise nişasta bol şarküterili.
Bu kadar yeşil bir  ülkede, et ve gerçek şarküteriye ucuz ulaşmayı hak ediyor gençler- ve hepimiz.
Küresel fiyatlar bir tarafa bırakılırsa  ‘Mikro ölçekte neler yapılabilir ?’ e cevap olabilecek bir örnek aklıma geldi. Fiyatları aşağı çekmek için de bir arz desteği şart, malum. Hayranlık uyandıran Cheese & Burger Society Wisconsin sütlerini desteklemek için oluşturulan bir Pazarlama kurulu tarafından oluşturulmuş nefis bir oluşum. Peynirlerini pazarlıyorlar Wisconsin’in. Ne alkışa değer bir çaba. Ve ne akıllıca. Bizim de harika peynirlerimiz var örneğin. Ya da yöreye göre lezzet sunan besicilerimiz vb.
Aracılar meselesinde Pazarlama rolü ne kadar az bizde ve buna rağmen ne kadar pahalı iyi ürün.
Belki tekrar değerlendirilse, dünya sıralamasına gireceğiz. Ve öğrencilere daha iyi ürünü daha ucuza sunabileceğiz.. Kim bilir.

image

Reklamlar