Et Konusu

Food Inc. ı izleyen herkes zehirlendi bir kere.

Ülkemiz bu endüstriyel üretimin  çok uzağında değil ama hala iyi et bulmak mümkün..  Yine de iyi oldu izlememiz..

Bir kaç yıldır dana eti, 4-5 yıldır da tavuk etini hiç tüketmemeye çalışıyoruz ailece..

Eti “yemeye alıştığımız için yediğimizi” söyleyen Vegan ve Raw Food gurularını takip ediyorum ve kendimi eğitmeye çalışıyorum bu konuda 4- 5 yıldır ben de.

Belki haklılardır. Hala emin değilim. Çünkü arada gerçekten “et yemek” istiyorsun!
Bazı doktorların iki ayrı cephede duruyor olmaları  da biraz kafa karıştırıcı tabii.

Sağlıklı hayvanlar ve mısırı hazmetsin  diye midelerine hormon enjekte edilen sığırlar arasındaki fark ve anti viral ve anti biyotiklere boğularak ancak üretilebilen tavuk etleri hakkında okuduklarımızsa aslında, tek yön gösteriyor.

Ama her şeye rağmen bazen yiyoruz. İhtiyaç ya da alışkanlık..
Burgercilerin önü günün her saati ve her AVM de öğrencilerle dolu.

Ahlaki olarak doğru bulmasam da kuzu eti ve çokça da koyun eti bulmaya çalışıyoruz ille et yiyeceksek.

Şarküteri ürünleri konusunda da- ki çok severim çocukluğumdan beri-  ŞU: Bir kaç kere kendimiz sucuk üretmeyi denedik ve oldu. Ama zor iş.

Salam, jambon falan ise yapamıyorsun.. Olmuyor..

Çok canımız isterse, güvenilir bir markadan, gözümüzü kapatıp alıyoruz artık ne yapalım?

Sığır eti, dana eti olayına da, steak houseların camlarına yapışma ya da  “Hamburger yemezsem öleceğim” krizi gelmeden bulaşmıyoruz.

Minik kuzenime ise henüz kuzu eti yediremediğimiz için, sadece balık ve bir kaç kere özel besi süt danası eti yedirdik. Tavuk hiç!

Nüfus artış hızı, tarım ve hayvancılık alanlarının azalması, kaynak kıtlığı haklı gösteren şeyler genetiği değiştirilmiş yemle beslenen hayvanlar konusunu. Ve Toplu üretim, kitlesel üretim ihtiyacı/zorunluluğu da kimyasal katkıları gerekli kılıyor muhtemelen..

Bundan daha iyiye gidebileceğine dair bir umut  görünmüyor henüz ufukta..

O yüzden azar azar et yemeyi bırakmak gerekiyor belki de..

Kendimizi böyle bir geleceğe hazırlamak sağlık açısından çok kötü olmaz diyen uzmanlar var, etsiz olmaz diyenler var..

Herkes artık, kendine göre bir yol bulacak.

Yiyenleri de yemeyenleri de, çok değil, bir on , on beş yıl içinde göreceğiz kendi seçimlerinin sonuçlarıyla diyor bazı uzman ve doktorlar..

Bakalım:/

Reklamlar